全聚德QUANJUDE
全聚德记: 中华饮食,历经漫漫古道,数千年披沙沥金,异彩纷呈,扬弃累创,汪洋恣肆,终成文化。全聚德始自清同治三年(公元一八六四年),百余年间,荟华夏烹饪之精华 ……
仿膳FANGSHAN
仿膳记: 华夏烹饪,博大精深;宫廷御膳,登峰造极。始自周王,鸣钟列鼎;盛于清帝,满汉全席。民国十四年,恰逢皇苑开禁,原清宫御膳房之御厨,设立茶社于北海,营宫中 ……
丰泽园FENGZEYUAN
丰泽园记: 康熙大帝,鼓励农耕。遂辟园地于中南海,为皇家“演耕”“习蚕”之所,兼王公内臣庆功筵宴之处,故名之曰“丰泽园”。时值民国十九年,志士聚首,题名建“丰泽园 ……
四川饭店SICHUAN RESTAURANT
四川饭店记: 巴蜀大地,山川秀美,物华天宝,人杰地灵,乃天府之国也。川菜大系,历史悠久,闻名天下,源远流长,谓之瑰宝矣。 适逢开国,十年大庆,朱总提议,小 ……
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